Кулинарные рецепты
приготовления десертов
Узнайте больше рецептов как приготовить -
ватрушки, вафли, выпечка с безе, круасаны и рогалики, торты
и много других вкусностей
Полезные советы. Тесто.
Горячие изделия из теста нужно заливать холодным сиропом, а остывшие – горячим.
Перед замешиванием теста муку следует несколько раз просеять, при этом мука насыщается кислородом, а тесто будет нежным и пышным.
Перед тем как закладывать в тесто дрожжи, разведите их в большом количестве теплой воды или молока с мукой и сахаром.
Месить тесто лучше деревянной лопаткой, тогда оно получится воздушным и пышным. Бисквитное тесто взбивайте венчиком.
Для того чтобы подчеркнуть готового изделия, в тесто добавляют небольшое количество соли (приблизительно 5-6 г на 0,5 кг муки).
Если есть необходимость подсолить тесто, то в него вливают воду или молоко с растворенной солью и хорошенько размешивают.
Перед замешиванием теста муку следует несколько раз просеять, при этом мука насыщается кислородом, а тесто будет нежным и пышным.
Перед тем как закладывать в тесто дрожжи, разведите их в большом количестве теплой воды или молока с мукой и сахаром.
Месить тесто лучше деревянной лопаткой, тогда оно получится воздушным и пышным. Бисквитное тесто взбивайте венчиком.
Для того чтобы подчеркнуть готового изделия, в тесто добавляют небольшое количество соли (приблизительно 5-6 г на 0,5 кг муки).
Если есть необходимость подсолить тесто, то в него вливают воду или молоко с растворенной солью и хорошенько размешивают.
Поиск
Десерты
Наши Друзья
Лучшие рецепты приготовления десертовБлог гурмана - Готовим вместе с GurmanFan. Интересные рецепты, статьи, видео
Популярное
» Торт шоколадный тирамису рецепт и способ приготовления» Торт "Птичье молоко" рецепт и способ приготовления
» Ватрушки с творогом рецепт и способ приготовления
» Торт "Лимонник" рецепт и способ приготовления
» Хлеб ржаной бездрожжевой рецепт и способ приготовления
» Вафли домашние рецепт и способ приготовления
» Кексы с шоколадной глазурью рецепт и способ приготовления
» Круасаны с корицей рецепт и способ приготовления
» Кекс творожный рецепт и способ приготовления
» Торт "Наполеон" (I) рецепт и способ приготовления